1898 г.р.
Воинское звание: старший техник-лейтенант, военинженер 3 ранга, ополченец.
В РККА с 09.1919 г. по 1921 г. и с июля 1941 г.
Место призыва: Ленинский РВК, Ленинский р-н, г. Москва, Московская обл.
Место рождения: д. Шепелево, Касимовский р-н, Рязанская обл.
Должность: старший техник-лейтенант, военинженер 1281-го стрелкового полка 1-ой Ленинской стрелковой дивизии народного ополчения г. Москвы.

Быков Захар Николаевич с 1910 по 1917 гг. обучался в Строгановском училище у С.В. Ноаковского, Ф.О. Шехтеля, Ф.Ф. Федоровского, Н.Н. Соболева.

С 1922 по 1929 гг. - учился во ВХУТЕМАСе–ВХУТЕИНе у А.А. Веснина, Л.С. Поповой, А.М. Родченко, состоял членом общества «Конструктивистов». С 1929 по 1930 г. преподавал во ВХУТЕИНе на дерметфаке в должности ассистента по техническому рисунку. В период с 1938 по 1955 гг. побывал начальником Главизо Комитета по делам искусства и начальником главка по художественной промышленности Комитета по делам архитектуры.

Из воспоминаний Захара Николаевича Быкова: «С победой Октябрьской революции начинается новая жизнь. Во всех районах шла стрельба, не зная как примкнуть к восставшим и принять участие в боях, я под пулями перебегал улицы и площади, думая, что этим помогаю рабочим отрядам. В одном месте я проник на баррикады, но меня прогнали: «Уйди, подстрелят тебя!». Октябрьские дни окончательно укрепили мое революционное сознание.

Большинство учащихся Строгановского училища еще собирались группами во дворе, в ожидании открытия школы. Я не ждал перемен, увлеченный революционными событиями я избрал свой путь - участие в создании новой жизни. После октября, когда были организованы милицейские отряды для охраны и поддержания революционного порядка и безопасности, я записался в милицию».
В 1919 году, во время гражданской войны в России, Захар Быков добровольцем пошел в Красную Армию. После демобилизации в 1921 году он вернулся к обучению и работе на производстве, где он работал на Пресненском и втором часовом заводах в качестве чертежника, начальника конструкторского бюро и технического директора.

Проект походного алюминиевого чайника-котелка студента Захара Быкова экспонировался на Парижской выставке (1925).

Важным событием в жизни Захара Николаевича было его участие в Великой Отечественной войне. В 1941 году в возрасте 43 лет он добровольно вступил в ряды народного ополчения г. Москвы и был направлен на фронт в составе 1-ой Ленинской дивизии народного ополчения.

Участвуя в боях в Смоленской обл. старший техник-лейтенант Быков Захар Николаевич был тяжело ранен и направлен в эвакогоспиталь. Был на излечении в трёх эвакогоспиталях, дислоцированных в г. Тюмени: ЭГ-3330, откуда был 11.11.1941 г. переведён в ЭГ-3513, затем в ЭГ-3336, из которого он выбыл в часть. По излечении Быков Захар Николаевич работал в мастерских фронтовых художников.

За образцовое выполнение боевых заданий командования на фронте борьбы с немецкими захватчиками и проявленные при этом доблесть и мужество, старший техник-лейтенант Быков Захар Николаевич награждён:

- орденом Отечественной войны ΙΙ степени от 06.04.1985 г.

- медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.».

Быков Захар Николаевич создал программу по украшению городов и сел, разрушенных войной. Захар Николаевич работал на реконструкции разрушенных зданий, создавал карты городов и разрабатывал проекты памятников павшим в боях. Также он организовывал и преподавал военно-художественные курсы для военнослужащих, где обучал их художественной грамотности и оформлению военной техники.
В Строгановке Быков Захар Николаевич преподавал с первых дней ее воссоздания в 1945 г. Именно усилиями Быкова было построено новое здание МВХПУ. Но важнее здания та огромная роль, которую сыграл Быков в процессе формирования факультета промышленного искусства и становления художественно-промышленного образования в Строгановке. Захар Николаевич занимался подбором и воспитанием кадров, участвовал в учебно-методической работе, организовывал выставки и возглавлял делегации в командировках, последовательно пропагандировал деятельность училища. Новая Строгановка, дотоле мало кому известная, стала приобретать популярность. Поскольку Строгановка стала головным вузом, был основан диссертационный совет, сформированы структуры факультетов и кафедр.

Быков Захар Николаевич - член Союза художников СССР, заслуженный деятель искусств РСФСР, профессор.

С 1955 г. - ректор МВХПУ. На посту ректора З.Н. Быков оставался до 1967 г., не порывая связи с Училищем и после.